LE BALAL INDIEN

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Meilleures ventes
Formules
Entrées
Entrées Agneau
Entrées Poulet et Cailles
Entrées Poisson, Crevettes et Gambas
Salades
Poulet
Agneau
bœuf
Poisson, crevettes et Gambas
Biriani
Légumes
Riz Basmati
Pains Maison (Blé Complet)
Pains Maison (Farine Blanche)
Desserts
Boissons
Boissons Alcoolisées

Meilleures ventes

5,50 € Samussa
Beignets avec Viande ou Légumes Spécialité du Punjab
5,00 € Pakora
Beignets de différents légumes
11,00 € Butter Chicken
Poulet grillé au Tandoor Spécialité du Chef

Formules

22,00 € Formule à 22€
Naan fromage ou naan nature + entrée au choix + plat au choix (accompagnés de riz basmati) + dessert au choix

Entrées

4,50 € Raita
concombre à base de Yahourt
4,50 € Onion Bhajia
Lamelles d'Oignons marinés dans différents épices, en Beignets
5,00 € Pakora
Beignets de différents légumes
6,00 € Daal Soupe
Soupe de Lentilles Muglhaï
6,00 € Soupe de Légumes
5,50 € Samussa
Beignets avec Viande ou Légumes Spécialité du Punjab

Entrées Agneau

8,00 € Agneau Tikka
Agneau mariné, Cuit en Brochettes au Chardon de Bois
7,00 € Bara Kebab
Jarret d'Agneau légèrement mariné, cuit en Brochettes au Charbon de Bois
7,00 € Sheesh Kebab
Viande hachée avec Oignons, Menthe fraîche, Coriandre et une pincée d'Herbes avec épices. Cuite en Brochettes au Charbon de Bois

Entrées Poulet et Cailles

6,00 € Poulet tandoori
Poulet aux épices cuit à la Broche ay Charbon
7,00 € Poulet Tikka
Dés de Poulet marinés et assaisonnés, cuits au Charbon de Bois

Entrées Poisson, Crevettes et Gambas

8,00 € Fish Tikka
Poisson mariné et Assaisonné cuit au Charbon de Bois
17,50 € Jhinga Tandoori
(Spécialité très fine) Gambas macérées dans un bouquet d'épices et Arômates puis cuits au Tandoor

Salades

9,00 € Salade Karachi
Crevettes, Avocat, Concombre, Salade verte, Carottes, Tomates
9,00 € Salade Balal
Poulet mariné, Avocat, Concombre, Salade verte, Carottes, Tomates
9,00 € Prawn Chat
Crevettes, Pommes, Concombre, Tomates, Crème Fraîche

Poulet

12,00 € Poulet Sagwala
Dés de Poulet avec épinards
12,00 € Poulet Auberginess
Poulet sauce Curry
11,00 € Poulet Tikka Massala
Dés de Poulet marinés et Assaisonnés, cuits au Charbon de Bois avec Sauce
12,00 € Poulet Vind Allou
(Relevé) Poulet sauce Curry avec Pommes de terre
12,00 € Poulet Champignons
Poulet avec Champignons, Préparé dans une sauce Spécialité maison
11,00 € Butter Chicken
Poulet grillé au Tandoor Spécialité du Chef
11,00 € Poulet Balal
Spécialité du Chef
11,00 € Poulet Shai Korma
Poulet désossé cuit avec Pistaches, Amandes, Noix de Cajou et Crème, peu épicé mais pouvant être relevé
12,00 € Poulet Waili Dal
Poulet, lentilles (Spécialité du Chef)
9,00 € Poulet Curry

Agneau

10,00 € Agneau Curry
12,00 € Agneau Tikka Massala
Agneau légèrement mariné cuit en Brochettes au charbon de Bois avec Sauce
12,00 € Agneau Aubergines
Agneau sauce Curry
12,00 € Agneau Champignons
Agneau avec Champignons, Pistache, Amandes, Noix de Cajou et Crème
11,00 € Agneau Chilly
Agneau au Curry Madras
12,00 € Agneau Sag Wala
Curry d'Agneau avec épinards
11,00 € Ageau Balal
Spécialité du Chef
11,00 € Agneau Shai Korma
Gigot d'Agneau avec Noix de Cajou, Amandes, Pistache et Safran
12,00 € Agneau Vind Allou
Agneau sauce Curry avec Pommes de terre
12,00 € Agneau Dal
Agneau, Lemtilles, Spécialité du Chef

bœuf

11,00 € Kofta Massala
Boulettes de Boeuf avec épices
11,00 € Kofta Shai Korma
Boulettes de Boeuf avec Pistaches, Amandes, Noix de Cajou et Crème, peu épicé mais pouvant être relevé
11,00 € Kofta Balal
Boulettes de Boeuf avec épices, sauce Spécialité du Chef
11,00 € Keema Allou
Boeuf haché avec Pommes de terre
12,00 € Kofta Vind Allou
Boulette de Boeuf haché avec Pommes de terre

Poisson, crevettes et Gambas

11,00 € Poisson Shai Korma
Poisson avec Pistache, Amandes, Noix de Cajou et Crème, peu épicée, Mais Pouvant être relevé
11,00 € Poisson Curry
12,00 € Crevettes Massala
Crevettes préparées dans une sauce SpécialitésMaison
12,00 € Crevettes Shai Korma
Crevettes avec Pistache, Amandes, Noix de Cajou et Crème peu épicées mais pouvant être relevées
12,00 € Crevettes Balal
(Légèrement relevées) Crevettes préparées Spécialement par le Chef
20,00 € Gambas Massala
Gambas macérées dans un Bouquet d'épices et d'Arômates puis cuites au Tandoor, avec Sauce Spéciale
20,00 € Gambas Shai Korma
Gambas avec Pistache, Amandes, Noix de Cajou et Crème, Peu épicéemais pouvant être relevées

Biriani

13,00 € Biriani Agneau
25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce
12,00 € Biriani Poulet
25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce
14,00 € Biriani Crevettes
25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce
11,00 € Biriani Legumes
25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce
15,00 € Biriani Balal
Poulet, Agneau, Crevette, 25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce

Légumes

7,00 € Mater Panir
Petite Pois avec Fromage
7,00 € Bangan Bharta
Gratin d'Aubergines
7,00 € Allou Gobbi
Choux Fleur avec Pommes de terre
7,00 € Sag Aalou
Pommes de terre avec épinards
7,00 € Sag Panir
Epinards avec Fromage
7,00 € Dalmakheni
Lentilles
7,00 € Champignons
Sauce Shai Korma
7,00 € Legumes Maison

Riz Basmati

3,00 € Pullao au Safran
Riz au Safran
6,00 € Pullao Légumes
Riz et Légumes variés
5,00 € Peas Pullao
Riz, Petits Pois, Amandes

Pains Maison (Blé Complet)

2,00 € Chapati
Nature
3,00 € Paratha
Avec du Beurre

Pains Maison (Farine Blanche)

2,00 € Nan Nature
3,00 € Nan à l'Ail
3,00 € Nan au Fromage
4,00 € Nan au Fromage et à l'Ail
4,00 € Keema Nan
Avec Viande hachée
3,50 € Staft Parata
Avec Légumes

Desserts

4,00 € Halwa Suji
Gâteau de Semoule aux Fruits secs Coco, Pistache, Amandes, Raisins secs
4,00 € Sorbets
Banane, Cassis, Citron, Coco, Fraise, Mangue, Passion, pétales de Rose (2 Boules)
5,00 € Kulfi
Glace Indienne Maison: Pistache, Vanille
4,00 € Glaces
Café, Chocolat, Pistache et Vanille

Boissons

5,50 € Lassi Nature 50 cl
5,50 € Lassi Sucré 50 cl
5,50 € Lassi Salé 50 cl
5,50 € Lassi Épicé 50 cl
5,50 € Lassi Banane 50 cl
5,50 € Lassi Coco 50 cl
5,50 € Lassi Fraise 50 cl
5,50 € Lassi Mangue 50 cl
5,50 € Lassi Menthe 50 cl
5,50 € Lassi à la Rose 50 cl

Boissons Alcoolisées

4,00 € Bière Cobra 33 cl
Bière blonde indienne
10,00 € Bordeaux 1/2 Bt
11,00 € Saumur Champigny AOC 1/2 Bt
11,00 € Brouilly AOC 1/2 Bt
8,00 € Cotes du Rhone AOC 1/2 Bt
13,00 € Sancerre AOC 1/2 Bt
9,00 € Tavel AOC 1/2 Bt
12,00 € Chablis AOC 1/2 Bt
20,00 € Saumur Champigny AOC 1 Bt
20,00 € Brouilly AOC 1 Bt
13,00 € Cotes du Rhone AOC 1 Bt
24,50 € Sancerre AOC 1 Bt
17,00 € Tavel AOC 1 Bt
22,50 € Chablis AOC 1 Bt

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Le Balal Indien

4 Rue de l'Ancienne Mairie
94120 Fontenay-sous-Bois

0148774430

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