LE BALAL INDIEN

Naan fromage ou naan nature + entrée au choix + plat au choix (accompagnés de riz basmati) + dessert au choix.

Dés de poulet avec épinards.

Poulet sauce curry.

Dés de poulet marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois avec sauce.

(Relevé) Poulet sauce curry avec pommes de terre.

Poulet avec champignons, préparé dans une sauce spécialité maison.

Poulet grillé au tandoor spécialité du chef.

Spécialité du chef.

Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.

Poulet, lentilles (spécialité du chef).

Agneau légèrement mariné cuit en brochettes au charbon de bois avec sauce.

Agneau sauce curry.

Agneau avec champignons, pistaches, amandes, noix de cajou et crème.

Agneau au curry Madras.

Curry d'agneau avec épinards.

Spécialité du chef.

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et safran.

Agneau sauce curry avec pommes de terre.

Agneau, lentilles, spécialité du chef.

Boulettes de boeuf avec épices.

Boulettes de boeuf avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.

Boulettes de boeuf avec épices, sauce spécialité du chef.

Boeuf haché avec pommes de terre.

Boulette de boeuf haché avec pommes de terre.

Poisson avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicée, mais pouvant être relevée.

Crevettes préparées dans une sauce Spécialité Maison.

Crevettes avec pistache, amandes, noix de cajou et crème peu épicées mais pouvant être relevées.

(Légèrement relevées) crevettes préparées Spécialement par le Chef.

Gambas macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuites au Tandoor, avec Sauce Spéciale.

Gambas avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicée mais pouvant être relevées.

Poulet, agneau, crevettes.

Petits pois avec fromage.

Gratin d'aubergines.

Chou fleur avec pommes de terre.

Pommes de terre avec épinards.

Epinards avec fromage.

Lentilles.

Sauce shai korma.

Riz au safran.

Riz et légumes variés.

Riz, petits pois, amandes.

Crevettes, avocat, concombre, salade verte, carottes, tomates.

Poulet mariné, avocat, concombre, salade verte, carottes, tomates.

Crevettes, pommes, concombre, tomates, crème fraîche.

Concombre à base de yaourt.

Lamelles d'oignons marinés dans différents épices, en beignets.

Beignets de différents légumes.

Soupe de lentilles mughlai.

Beignets avec viande ou légumes spécialité du Punjab.

Agneau mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.

Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.

Viande hachée avec oignons, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'Herbes avec épices. Cuite en brochettes au charbon de bois.

Poulet aux épices cuit à la broche au charbon.

Poulet haché avec oignons, menthe fraîche, coriandre, en brochette au charbon de bois.

Dés de poulet marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois.

Poisson mariné et assaisonné cuit au charbon de bois.

(Spécialité très fine) Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates puis cuits au tandoor.

Nature.

Avec du beurre.

Avec viande hachée.

Avec légumes.

Gâteau de semoule aux fruits secs, coco, pistache, amandes, raisins secs.

Banane, cassis, citron, coco, fraise, mangue, passion, pétales de rose (2 boules).

Glace Indienne maison: pistache, vanille.

Café, chocolat, pistache et vanille.

Bière blonde indienne.