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LE BALAL INDIEN
Formules
Poulet
Agneau
Bœuf
Poisson, crevettes et gambas
Biryanis
Légumes
Riz basmati
Salades
Entrées
Entrées agneau
Entrées poulet et cailles
Entrées poisson, crevettes et gambas
Pains maison
Pains maison
Desserts
Boissons
Boissons alcoolisées
Formules
Formule à 22€
Naan fromage ou naan nature + entrée au choix + plat au choix (accompagnés de riz basmati) + dessert au choix.
22,00 €
Poulet
Poulet sagwala
Dés de poulet avec épinards.
12,00 €
Poulet aubergines
Poulet sauce curry.
12,00 €
Poulet tikka massala
Dés de poulet marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois avec sauce.
11,00 €
Poulet vindaloo
(Relevé) Poulet sauce curry avec pommes de terre.
12,00 €
Poulet champignons
Poulet avec champignons, préparé dans une sauce spécialité maison.
12,00 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor spécialité du chef.
11,00 €
Poulet balal
Spécialité du chef.
11,00 €
Poulet shai korma
Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.
11,00 €
Poulet wali dal
Poulet, lentilles (spécialité du chef).
12,00 €
Poulet curry
9,00 €
Agneau
Agneau curry
10,00 €
Agneau tikka massala
Agneau légèrement mariné cuit en brochettes au charbon de bois avec sauce.
12,00 €
Agneau aubergines
Agneau sauce curry.
12,00 €
Agneau champignons
Agneau avec champignons, pistaches, amandes, noix de cajou et crème.
12,00 €
Agneau chilly
Agneau au curry Madras.
11,00 €
Agneau sag wala
Curry d'agneau avec épinards.
12,00 €
Ageau balal
Spécialité du chef.
11,00 €
Agneau shai korma
Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et safran.
11,00 €
Agneau vindaloo
Agneau sauce curry avec pommes de terre.
12,00 €
Agneau dal
Agneau, lentilles, spécialité du chef.
12,00 €
Bœuf
Kofta massala
Boulettes de boeuf avec épices.
11,00 €
Kofta shai korma
Boulettes de boeuf avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.
11,00 €
Kofta balal
Boulettes de boeuf avec épices, sauce spécialité du chef.
11,00 €
Keema aloo
Boeuf haché avec pommes de terre.
11,00 €
Kofta vindaloo
Boulette de boeuf haché avec pommes de terre.
12,00 €
Poisson, crevettes et gambas
Poisson shai korma
Poisson avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicée, mais pouvant être relevée.
11,00 €
Poisson curry
11,00 €
Crevettes massala
Crevettes préparées dans une sauce Spécialité Maison.
12,00 €
Crevettes shai korma
Crevettes avec pistache, amandes, noix de cajou et crème peu épicées mais pouvant être relevées.
12,00 €
Crevettes balal
(Légèrement relevées) crevettes préparées Spécialement par le Chef.
12,00 €
Gambas massala
Gambas macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuites au Tandoor, avec Sauce Spéciale.
20,00 €
Gambas shai korma
Gambas avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicée mais pouvant être relevées.
20,00 €
Biryanis
25 épices cuites dans le riz et servies dans une sauce.
Agneau
13,00 €
Poulet
12,00 €
Crevettes
14,00 €
Legumes
11,00 €
Balal
Poulet, agneau, crevettes.
15,00 €
Légumes
Mater paneer
Petits pois avec fromage.
7,00 €
Baingan bharta
Gratin d'aubergines.
7,00 €
Allou gobi
Chou fleur avec pommes de terre.
7,00 €
Sag aalou
Pommes de terre avec épinards.
7,00 €
Sag paneer
Epinards avec fromage.
7,00 €
Dalmakheni
Lentilles.
7,00 €
Champignons
Sauce shai korma.
7,00 €
Legumes maison
7,00 €
Riz basmati
Pulao au safran
Riz au safran.
3,00 €
Pulao légumes
Riz et légumes variés.
6,00 €
Peas pulao
Riz, petits pois, amandes.
5,00 €
Salades
Salade karachi
Crevettes, avocat, concombre, salade verte, carottes, tomates.
9,00 €
Salade balal
Poulet mariné, avocat, concombre, salade verte, carottes, tomates.
9,00 €
Prawn chat
Crevettes, pommes, concombre, tomates, crème fraîche.
9,00 €
Entrées
Raita
Concombre à base de yaourt.
4,50 €
Onion bhajia
Lamelles d'oignons marinés dans différents épices, en beignets.
4,50 €
Pakora
Beignets de différents légumes.
5,00 €
Daal soupe
Soupe de lentilles mughlai.
6,00 €
Soupe de légumes
6,00 €
Samussa
Beignets avec viande ou légumes spécialité du Punjab.
5,50 €
Entrées agneau
Agneau tikka
Agneau mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.
8,00 €
Bara kebab
Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.
7,00 €
Sheesh kebab
Viande hachée avec oignons, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'Herbes avec épices. Cuite en brochettes au charbon de bois.
7,00 €
Entrées poulet et cailles
Poulet tandoori
Poulet aux épices cuit à la broche au charbon.
6,00 €
Poulet kebab
Poulet haché avec oignons, menthe fraîche, coriandre, en brochette au charbon de bois.
6,00 €
Poulet tikka
Dés de poulet marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois.
7,00 €
Entrées poisson, crevettes et gambas
Fish tikka
Poisson mariné et assaisonné cuit au charbon de bois.
8,00 €
Jhinga tandoori
(Spécialité très fine) Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates puis cuits au tandoor.
17,50 €
Pains maison
Blé complet.
Chapati
Nature.
2,00 €
Paratha
Avec du beurre.
3,00 €
Pains maison
Farine blanche.
Naan nature
2,00 €
Naan à l'ail
3,00 €
Naan au fromage
3,00 €
Naan au fromage et à l'ail
4,00 €
Keema naan
Avec viande hachée.
4,00 €
Staft parata
Avec légumes.
3,50 €
Desserts
Halwa suji
Gâteau de semoule aux fruits secs, coco, pistache, amandes, raisins secs.
4,00 €
Sorbets
Banane, cassis, citron, coco, fraise, mangue, passion, pétales de rose (2 boules).
4,00 €
Kulfi
Glace Indienne maison: pistache, vanille.
5,00 €
Glaces
Café, chocolat, pistache et vanille.
4,00 €
Boissons
Lassi nature 50cl
5,50 €
Lassi sucré 50cl
5,50 €
Lassi salé 50cl
5,50 €
Lassi épicé 50cl
5,50 €
Lassi banane 50cl
5,50 €
Lassi coco 50cl
5,50 €
Lassi fraise 50cl
5,50 €
Lassi mangue 50cl
5,50 €
Lassi menthe 50cl
5,50 €
Lassi à la rose 50cl
5,50 €
Boissons alcoolisées
Bière Cobra 33cl
Bière blonde indienne.
4,00 €
Bordeaux 1/2 Bt
10,00 €
Saumur Champigny AOC 1/2 Bt
11,00 €
Brouilly AOC 1/2 Bt
11,00 €
Cotes du Rhone AOC 1/2 Bt
8,00 €
Sancerre AOC 1/2 Bt
13,00 €
Tavel AOC 1/2 Bt
9,00 €
Chablis AOC 1/2 Bt
12,00 €
Saumur Champigny AOC 1 Bt
20,00 €
Brouilly AOC 1 Bt
20,00 €
Cotes du Rhone AOC 1 Bt
13,00 €
Sancerre AOC 1 Bt
24,50 €
Tavel AOC 1 Bt
17,00 €
Chablis AOC 1 Bt
22,50 €
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